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Kakaopulver ungeröstet (Sorte: Criollo) (100g, 250g, 500g, 1Kg)

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Raw Living
Kakao Pulver ungeröstet
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Kakaopulver ungeröstet (Sorte: Criollo)(100g, 250g, 500g, 1Kg)

Dieses ungeröstete Kakaopulver aus Peru wird durch das Extrahieren der Kakaobutter für ein hochkonzentriertes Schokoladenerlebnis komprimiert. Gib einfach einen Löffel Kakaopulver zu Süßigkeiten, Desserts, Smoothies und auch Salzigem.
Kakao ist wohl eines der wunderbarsten Superfoods, welches die Natur zu bieten hat. Durch zu starkes Erhitzen werden jedoch viele der wertvollen Inhaltsstoffe zerstört oder verändert.
Kakao ist der Samen einer Frucht eines im Amazonasgebiet beheimateten Baums und wurde während oder vor der Zeit der Olmeken nach Zentralamerika gebracht. Kakaobohnen wurden von den Maya und Azteken so verehrt, dass sie die Bohnen als Geld benutzten. Beispielsweise war ein Fisch drei Kakaobohnen wert und für eine Avocado musste man eine Kakaobohne zahlen. Der schwedische Wissenschaftler Carl von Linné, der im 18.Jahrhundert lebte, hielt im Jahre 1753 Kakao für so wichtig, dass er die Benennung der Art und Gattung dieses Baums selbst vornehmen wollte. Er nannte den Baum „Theobroma Cacao“, was wörtlich übersetzt so viel heißt „Kakao, Nahrung der Götter“.
Zutaten: 100% Kakaopulver*


* = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte je 100g:

Energie kJ / kcal 1710 / 410
Fett 10,2 g


davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g
Kohlenhydrate 26,7 g
davon Zucker 0,24 g
Ballaststoffe 29,3 g
Eiweiß 26,0 g
Salz 2,4 mg

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