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Kakaopulver ungeröstet Bali (Sorte: Criollo) 100g

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Kakao Pulver ungeröstet

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Kakaopulver ungeröstet Bali (Sorte: Criollo) 100g

Dieses ungeröstete Kakaopulver aus Bali wird durch das Extrahieren der Kakaobutter für ein hochkonzentriertes Schokoladenerlebnis komprimiert. Gib einfach einen Löffel Kakaopulver zu Süßigkeiten, Desserts, Smoothies und auch Salzigem.
Kakao ist wohl eines der wunderbarsten Superfoods, welches die Natur zu bieten hat. Durch zu starkes Erhitzen werden jedoch viele der wertvollen Inhaltsstoffe zerstört oder verändert.
Kakao ist der Samen einer Frucht eines im Amazonasgebiet beheimateten Baums und wurde während oder vor der Zeit der Olmeken nach Zentralamerika gebracht. Kakaobohnen wurden von den Maya und Azteken so verehrt, dass sie die Bohnen als Geld benutzten. Beispielsweise war ein Fisch drei Kakaobohnen wert und für eine Avocado musste man eine Kakaobohne zahlen. Der schwedische Wissenschaftler Carl von Linné, der im 18.Jahrhundert lebte, hielt im Jahre 1753 Kakao für so wichtig, dass er die Benennung der Art und Gattung dieses Baums selbst vornehmen wollte. Er nannte den Baum „Theobroma Cacao“, was wörtlich übersetzt so viel heißt „Kakao, Nahrung der Götter“.
100% reines Kakaopulver aus Bali / Indonesien.

Sonnengetrocknet, bio-zertifiziert und in Rohkostqualität.

Vitamine
A Retinol µg 0
Provitamin A Betakarotin µg 7
B1 Thiamin mg 0,13
B2 Riboflavin mg 0,4
B3 Niacin mg 2,7
B5 Panthotensäure mg 1,1
B6 Pyridoxin mg 0,14
B9 Folsäure µg 0,03
C Ascorbinsäure mg
E Tocopherol mg 0,68

Mineralstoffe
Calcium mg 114
Chlorid mg 32
Eisen mg 12,5
Kalium mg 1920
Kupfer mg 3,8
Magnesium mg414
Mangan mg 3
Natrium mg 17
Phosphat mg 656
Zink mg 5,73
Schwefel mg 200
Jodid µg 2
Fluorid µg 120

(Alle Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen)

Sonstige Inhaltsstoffe
Anandamid, Arginin, Dopamin (Neurotransmitter), Epicatechin (Antioxidantien),13 Histamin, Magnesium, Serotonin (Neurotransmitter), Tryptophan (dient dem Körper u.a. als Vorstufe für Serotonin), Phenylethylamin (PEA), Polyphenole (Antioxidantien), Tyramin und Salsolinol sowie Flavonoide. Vegan Logo

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