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Perlamande Mandelmus Weiss - Bio Rohkost-Qualität 1 Kg

Artikel 120 VON 139
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Es wird zu allen Zubereitungen verwendet, vor allem zu Mandelmilch und allen Rezepten, wo es als Butter- und Sahneersatz verwendet wird. Aufgrund seines feinen Geschmacks passt es sich allen Zubereitungen abrundend an und kann vielfältig eingesetzt werden
Dieser Artikel ist nicht auf Lager und muss erst nachbestellt werden. Gewicht: 0.25 kg

Perlamande Mandelmus Weiss - Bio Rohkost-Qualität


mit Bio-Mandeln aus Frankreich
traditionell mit Steinmahlwerk gemahlen
Zum Kochen, Mandelmilch, Brotaufstrich, Schmeckt gut auf Crackern, in Dips, Süßspeisen oder mit anderen Snacks. Zutaten: 100% geschälte Mandeln

Allergene: Enthält Schalenfrüchte, kann Spuren von Sesam enthalten

Nährwertangaben für 100 g:

Energiewert: 679, 2kcal / 2804 kJ
Eiweiß: 22,9 g
Fett: 61 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5 g
davon ungesättigte Fettsäuren: 56 g
Kohlenhydrate: 5,7 g
davon Zucker: 5,7 g
Ballaststoffe: 7,6 g

Verpackung: Glas

Inhalt: 250g

Herkunft: Italien und Spanien

Herstellung: Frankreich

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.

Vitamine und Mineralien / 100g Referenzwert Tageszufuhr % / 100g
Phosphor 508mg 73%
Kalzium 248mg 31%
Magnesium 232mg 62%
Kalium 680mg 34%
Eisen 3,8mg 27%
Vitamin E 25mg 208%
Vitamin B2 0,44mg 31%
Kann Spuren von Sesam enthalten.

Das weisse Mandelmus von PerlAmande ist etwas dickcremiger als Andere, da es nicht
so stark verarbeitet wird und hat eine eindrucksvolle Liste von Nährstoffen vorzuweisen.
Die Kaloriendichte (679 Kcal/100 g) als auch der Proteingehalt (22,9 g/100 g) sind
besonders hoch.
Auch ist es vollgepackt mit gesunden, einfach ungesättigten Fettsäuren (40g/100g) und
mehrfach ungesättigten Fettsäuren (16g/100g), die zur Senkung des schlechten
Cholesterins (LDL) und Erhöhung des guten Cholesterins (HDL) beitragen sollen.
Es wird zu allen Zubereitungen verwendet, vor allem zu Mandelmilch und allen
Rezepten, wo es als Butter- und Sahneersatz verwendet wird.
Aufgrund seines feinen Geschmacks passt es sich allen Zubereitungen abrundend an
und kann vielfältig eingesetzt werden.
Zunächst wird die Mandel ganz kurz bedampft und sofort gekühlt, die Mandel selber
erwärmt sich dabei nicht über 40 Grad.
Dann wird die dünne braune Haut mit Walzen abgerubbelt. Im Gegensatz zum
Einweichen in Wasser um die Haut abzukriegen, bleiben bei unserer Methode alle
Vitamine und der Geschmack voll erhalten.
Deshalb schmeckt dieses Mandelmus so gut und ursprünglich nach Mandeln.
Die meisten Mandelmuse sind mehrfach erhitzt und haben deshalb erheblich weniger
Vitamine. Außerdem ist das kostbare Mandelöl mit einem Anteil von bis zu 60% im
Mandelmus in Rohkostqualität noch voll wirksam.
Auch deswegen gibt der Hersteller als einziger 3 Jahre Haltbarkeitsdatum an, da alle
Vitamine, vor allem Vitamin E, noch voll enthalten und wirksam sind. Dadurch bleibt das
Mandelöl stabil und wird nicht ranzig wie bei zuvor erhitzten Mandelmusen.
Es muss nicht im Kühlschrank, jedoch wegen der lichtempfindlichen Vitamine im
Dunkeln gelagert werden.
Mit 2 Esslöffeln Mandelmus und einem halben Liter Wasser lässt sich sehr einfach eine
Mandelmilch mixen, die basisch wirkt, da die Haut entfernt wurde und die Mandelmilch
noch alle wertvollen Vitamine und Inhaltsstoffe enthält - im Gegensatz zu fertig
gekauften.

Wir informieren Sie gern darüber, falls der Preis dieses Artikels Ihrem Wunschpreis entspricht.

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