Dieser Online-Shop verwendet Cookies für ein optimales Einkaufserlebnis. Dabei werden beispielsweise die Session-Informationen oder die Spracheinstellung auf Ihrem Rechner gespeichert. Ohne Cookies ist der Funktionsumfang des Online-Shops eingeschränkt. Sind Sie damit nicht einverstanden, klicken Sie bitte hier. x

Perlamande Mandelmus Braun - Bio Rohkost-Qualität 250g

Zoom
Es wird zu allen Zubereitungen verwendet, vor allem zu Mandelmilch und allen Rezepten, wo es als Butter- und Sahneersatz verwendet wird. Aufgrund seines feinen Geschmacks passt es sich allen Zubereitungen abrundend an und kann vielfältig eingesetzt werden
Wenige Exemplare auf Lager - schnell bestellen! Lieferzeit: 1 - 3 Tage Gewicht: 0.25 kg

Perlamande Mandelmus Braun - Bio Rohkost-Qualität


mit Bio-Mandeln aus Frankreich
traditionell mit Steinmahlwerk gemahlen
Zum Kochen, Mandelmilch, Brotaufstrich, Schmeckt gut auf Crackern, in Dips, Süßspeisen oder mit anderen Snacks. Zutaten: 100% geschälte Mandeln

Allergene: Enthält Schalenfrüchte, kann Spuren von Sesam enthalten

Nährwertangaben für 100 g:

Energiewert: 679, 2kcal / 2804 kJ
Eiweiß: 22,9 g
Fett: 61 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5 g
davon ungesättigte Fettsäuren: 56 g
Kohlenhydrate: 5,7 g
davon Zucker: 5,7 g
Ballaststoffe: 7,6 g

Verpackung: Glas

Inhalt: 250g

Herkunft: Italien und Spanien

Herstellung: Frankreich

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.

Vitamine und Mineralien / 100g Referenzwert Tageszufuhr % / 100g
Phosphor 508mg 73%
Kalzium 248mg 31%
Magnesium 232mg 62%
Kalium 680mg 34%
Eisen 3,8mg 27%
Vitamin E 25mg 208%
Vitamin B2 0,44mg 31%
Kann Spuren von Sesam enthalten.

Das braune Mandelmus von PerlAmande wird gerne wegen des vollen
Mandelgeschmacks gekauft und hat eine eindrucksvolle Liste von Nährstoffen
vorzuweisen. Die Kaloriendichte (625 Kcal/100g) als auch der Proteingehalt (22,5g/
100g) sind besonders hoch.
Auch ist es vollgepackt mit gesunden, einfach ungesättigten Fettsäuren (36,2g/100g)
und mehrfach ungesättigten Fettsäuren (14,4g/100g), die zur Senkung des schlechten
Cholesterins (LDL) und Erhöhung des guten Cholesterins (HDL) beitragen sollen.
Es wird mit der Haut vermahlen, erhält dadurch die dunklere Farbe und wird deshalb
vorwiegend aufs Brot oder ins Müsli verwendet.
Dieses Mandelmus wird unter 42 Grad Celsius vermahlen auf eine wassergekühlten
Mühle mit Granitsteinen in Chargen von nur 50 Kg. Deshalb ist es ein handwerkliches
Produkt und je nach Beschaffenheit der Ernte auch immer ein bisschen unterschiedlich.
Die meisten Mandelmuse sind mehrfach erhitzt und haben deshalb erheblich weniger
Vitamine. Außerdem ist das kostbare Mandelöl mit einem Anteil von bis zu 60% im
Mandelmus in Rohkostqualität noch voll wirksam.
Auch deswegen gibt der Hersteller als einziger 3 Jahre Haltbarkeitsdatum an, da alle
Vitamine, vor allem Vitamin E, noch voll enthalten und wirksam sind. Dadurch bleibt das
Mandelöl stabil und wird nicht ranzig wie bei zuvor erhitzten Mandelmusen.
Es muss nicht im Kühlschrank, jedoch wegen der lichtempfindlichen Vitamine im
Dunkeln gelagert werden.
Es gilt jedoch zu unterscheiden: Braunes Mandelmus, welches mit der Haut vermahlen
wird, ist nicht mehr basisch. In der braunen Mandelhaut sind sogenannte
Fraßhemmstoffe enthalten, welche die Nährstoffaufnahme im Darm behindern. Das
kann bei regelmäßigem Verzehr zu Durchfall, Blähungen und Reizdarmsymptomen
führen.
Bei gelegentlichem Verzehr wie oben beschrieben kann man das braune Mandelmus
verwenden, bei täglichem Verzehr sollte man das weisse, geschälte verwenden.
Erfahrene Rohköstler wissen, dass Nüsse deshalb eingeweicht werden sollten, wenn
man sie in größeren Mengen und regelmässig verzehrt.

Wir informieren Sie gern darüber, falls der Preis dieses Artikels Ihrem Wunschpreis entspricht.

  • Bitte Wert angeben!

  • Bitte Wert angeben! Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Prüfcode

    Bitte Wert angeben!

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch:

Einen Kommentar schreiben

Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar schreiben zu können.
Es liegen keine Kommentare zu diesem Artikel vor.
* inkl. MwSt.Kleinunternehmerregelung (umsatzsteuerbefreit iSd § 6 Abs. 1 Z 27 UStG), zzgl. Versandkosten