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Kakao Liquor-Paste - ungeröstet, Bali Fair (80g, 200g, 250g, 1 Kg) 80g

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Für die Herstellung von Kakao-Liquor (Kakaomasse) quetscht man die ganzen Kakaobohnen und erwärmt sie bei sehr niedriger Temperatur, bis eine Paste entsteht.
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Kakao Liquor-Paste* - ungeröstet, Bali


Für die Herstellung von Kakao-Liquor (Kakaomasse) quetscht man die ganzen Kakaobohnen und erwärmt sie bei sehr niedriger Temperatur, bis eine Paste entsteht. In diesem Stadium, bevor sich die Masse in Kakaobutter und Kakaopulver trennt, handelt es sich noch um die vollwertige rohe unraffinierte Kakaobohne.
Kakao Liquor-Paste ergibt an sich schon ein außerordentlich reichhaltiges Schokoladenprodukt. Ihm muss man keine größere Menge an zusätzlichen Fetten oder gar kakaopulver hinzufügen, wie das der Fall ist, wenn man für die Herstellung von Schokolade Kakao-Splitter oder -Pulver verwendet. Für ein intensives Schokoladenerlebnis lässt du die Kakao Liquor-Paste langsam schmelzen, süsst sie dann nach Belieben und fügst natürlich eine gesunde Menge Superfoods hinzu! Mit etwas kakaobutter wird sie noch etwas cremiger.
100% Kakaomasse*
* aus kontrolliert ökologischem Anbau
Zutaten: 100% Kakaopulver*
Nährwerte je 100g:

Energie kJ / kcal 648 / 2712
Fett 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 60 g

Wir informieren Sie gern darüber, falls der Preis dieses Artikels Ihrem Wunschpreis entspricht.

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