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Bio Agar Agar Algen Gelatine Rohkost-Qualität 50g

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Raw Living
Agar agar ist eine Gelatine von höchster Qualität direkt aus dem Meer. Sie wird aus der Alge ;Gelidium sesquipedale; gewonnen und ist ein löslicher Stoff von neutralem Geschmack. Als Gelier- und Bindemittel kommt sie besonders bei Süßspeisen

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Bio Agar Agar Algen Gelatine Rohkost-Qualität


Agar Agar ist eine Gelatine von höchster Qualität direkt aus dem Meer. Sie wird aus der Alge Gelidium sesquipedale gewonnen und ist ein löslicher Stoff von neutralem Geschmack.

Als Gelier- und Bindemittel kommt sie besonders bei Süßspeisen (Torten, Kompotten, Marmeladen, Pudding, Cremes, Sorbets, Säften,..) zum Einsatz, wird aber auch zum Verdicken von Saucen, Suppen, Eintöpfen und Pürees verwendet.
Wegen ihrer großen Reinheit wird sie auch zu wissenschaftlichen Zwecken (Mikrobiologie) genutzt.
1 EL Agar Agar in Flockenform ist imstande, 1 l Flüssigkeit (Kochzeit 8 min) zu verdicken.

Herkunftsland: Atlantikküste Spanien

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